Um espaço vivo, feito de tempo, calor e ingredientes frescos.
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O nosso LAB
Massa fina, ingredientes naturais, esticada à mão.
Leve, versátil e autêntica.
Receita tradicional romagnola, sem atalhos. Feita com tempo, técnica e respeito.
Receita tradicional romagnola, sem atalhos. Feita com tempo, técnica e respeito.
Leve & versátil
Da rua à mesa, com a mesma alma. Matteo cresceu entre o skate e o sabor da piadina — e é esse espírito livre que metemos em cada massa.
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Nossa História
Dois caminhos diferentes, unidos pela mesma paixão, comida feita com alma e partilhada com quem amamos.
Matteo, italiano e skatista profissional, cresceu com o sabor da piadina. Para ele, não era apenas comida, era memória, era casa.
Susan, apaixonada pela cozinha e pelos sabores do mundo, sempre viu na comida uma forma de criar ligação.
No meio desse caminho, nasceu o nosso filho, o nosso maior fã de piadina.
Foi em Peniche, onde o mar junta histórias e pessoas, que encontramos o lugar certo para tudo isto.
Hoje, fazemos piadinas artesanais no nosso LAB: simples, feitas à mão, com ingredientes frescos e sem conservantes.
E partilhamos esse sabor com quem chega. Porque, para nós, a piadina é isso: simplicidade, partilha e verdade.
— Matteo & Susan
Do nosso LAB
Recheadas na hora, com ingredientes frescos e de qualidade. Vem ao nosso LAB & Take Away.
